瀬間亜理砂バレエ教室のブログ

バレエラボ栄養学~アミノ酸④~

*体内で筋肉や皮膚を作るメカニズム*

たん白質はアミノ酸に分解され
さらに再合成されて筋肉や皮膚になります


人間の体に必要なアミノ酸は

20種類しかありませんが
その20種類の配列(合成方法)には
無数の組み合わせがあり
人体のさまざまなパーツを
作り出すことが可能なのです

このメカニズムを大工さんに例えてみます


原料(たん白質)は

まず大工さん(たん白質分解酵素)によって
バラバラの部品(アミノ酸)に分解されます


次に設計図(DNA)を元に

現場監督(RNA・リボ核酸)が指示を出 し
大工さんたち(酵素)が
設計図どおりに部品(アミノ酸)を組み立て
机や椅子などの完成品(筋肉、皮膚な ど)が
でき上がるのです

いかがですか?
ちょっと想像できましたか?

*肌とアミノ酸の関係*

人間の皮膚の表皮は
4つの層から成り立っており
そのうち最も外側にあるのが「角層」です


なめらかなうるおいのある

肌を保つためには
角層表面が常に
15~20%の水分を
含んでいなければなりません

角層の水分を保つのに
重要な役割を担っているのが
「NMF・天然保湿因子」という成分です


NMF は角質細胞の中にあり

水分をとらえて保つ
スポンジのような働きをするため
うるおいがありキメの整った肌を
保つために欠かせません

実は
このNMFを構成する成分の
約40%はアミノ酸なのです


さらに

その他にNMFに含まれる成分でも
グルタミン酸が変化した物質もあり
NMFの約半分は
アミノ酸由来の成分とも言えるのです


このようにお肌の健康にも

深く関係しているアミノ酸…
毎日
アミノ酸不足にならないように
注意したいものですね

食べる物で身体は作られます

あなたの食べる物一つで今後の身体が変わってきます

ぜひ食べる物にも目を向けてみてください

バレエラボ栄養学はasumiが担当しています

バレエが大好きな方のために少しでもお役に立てるように
大切な身体作りを応援していきます

asumiプロフィール

5歳からクラシックバレエを習い始める

離乳食が進んでいく頃から食物アレルギーが発症
大豆、小麦、卵などのアレルギーの治療をする

中学に入る頃にはアレルギー症状もだいぶ落ち着いてくる

大学で栄養学を学ぶ

栄養士、フードコーディネーター資格取得

現在、

*健康的な身体作り

*トレーニング中の身体作り

*発表会やコンクールの前の身体作り

*発表会やコンクール後の身体のリカバリー など

様々なシチュエーションによってバレリーナの身体にどんな栄養が必要なのか興味を持ち、栄養学を再び学び始める

バレエラボ栄養学では

*身体に必要な栄養素などの話

*素材をどのように調理すると栄養が摂取できるかなどの話

を中心に進めていきたいと思っています

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