瀬間亜理砂バレエ教室バレエラボ栄養学～アミノ酸④～
2024.02.27
＊体内で筋肉や皮膚を作るメカニズム＊
たん白質はアミノ酸に分解され
さらに再合成されて筋肉や皮膚になります
人間の体に必要なアミノ酸は
20種類しかありませんが
その20種類の配列(合成方法)には
無数の組み合わせがあり
人体のさまざまなパーツを
作り出すことが可能なのです
このメカニズムを大工さんに例えてみます
原料(たん白質)は
まず大工さん(たん白質分解酵素)によって
バラバラの部品(アミノ酸)に分解されます
次に設計図(DNA)を元に
現場監督(RNA・リボ核酸)が指示を出 し
大工さんたち(酵素)が
設計図どおりに部品(アミノ酸)を組み立て
机や椅子などの完成品(筋肉、皮膚な ど)が
でき上がるのです
いかがですか？
ちょっと想像できましたか？
＊肌とアミノ酸の関係＊
人間の皮膚の表皮は
4つの層から成り立っており
そのうち最も外側にあるのが「角層」です
なめらかなうるおいのある
肌を保つためには
角層表面が常に
15～20%の水分を
含んでいなければなりません
角層の水分を保つのに
重要な役割を担っているのが
「NMF・天然保湿因子」という成分です
NMF は角質細胞の中にあり
水分をとらえて保つ
スポンジのような働きをするため
うるおいがありキメの整った肌を
保つために欠かせません
実は
このNMFを構成する成分の
約40%はアミノ酸なのです
さらに
その他にNMFに含まれる成分でも
グルタミン酸が変化した物質もあり
NMFの約半分は
アミノ酸由来の成分とも言えるのです
このようにお肌の健康にも
深く関係しているアミノ酸…
毎日
アミノ酸不足にならないように
注意したいものですね
食べる物で身体は作られます
あなたの食べる物一つで今後の身体が変わってきます
ぜひ食べる物にも目を向けてみてください
バレエラボ栄養学はasumiが担当しています
バレエが大好きな方のために少しでもお役に立てるように
大切な身体作りを応援していきます
asumiプロフィール
5歳からクラシックバレエを習い始める
離乳食が進んでいく頃から食物アレルギーが発症
大豆、小麦、卵などのアレルギーの治療をする
中学に入る頃にはアレルギー症状もだいぶ落ち着いてくる
大学で栄養学を学ぶ
栄養士、フードコーディネーター資格取得
現在、
＊健康的な身体作り
＊トレーニング中の身体作り
＊発表会やコンクールの前の身体作り
＊発表会やコンクール後の身体のリカバリー など
様々なシチュエーションによってバレリーナの身体にどんな栄養が必要なのか興味を持ち、栄養学を再び学び始める
バレエラボ栄養学では
＊身体に必要な栄養素などの話
＊素材をどのように調理すると栄養が摂取できるかなどの話
を中心に進めていきたいと思っています
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