瀬間亜理砂バレエ教室バレエラボ栄養学～アミノ酸②～
2023.10.28
人間の体に必要なアミノ酸は20種類あり ますが
「必須アミノ酸」と「非必須アミノ酸」 の2つのグループに分かれます
＊必須アミノ酸＊
必須アミノ酸とは
人間の体内で合成する ことができないため
食事から摂取しなくて はならない
9 種類のアミノ酸です
それぞれ人体にとって
重要な生理作用を持っているため
1 つでも不足すると
健康や美容にダ メージを与えてしまいます
地球上の生物は
20 種類のアミノ酸を何らかの形で
確保しながら生存していますが
植物や菌類は20種類のアミノ酸すべてを
自ら の体内で合成することができます
人間もかつては同様だったものの
進化の過程で
9種類のアミノ酸の合成能力を失って
外から補う ことが必要になったものと考えられています
＊非必須アミノ酸＊
非必須アミノ酸は
人間の体内で合成することができる
11種類のアミノ酸です
名称は「非必須」ですが
だからといって重要でないわけではありません
それぞれが人体に欠かせない生理作用を持っています
むしろ人体における利用率が高いために
進化の過程でも合成能力が
失われることがなかったと
考えられているほどです
近年は研究が進んで非必須アミノ酸は
ス トレスやさまざまな病気に対して
重要な働 きを持っていることが
指摘されはじめています
そのため
「非必須」という軽視されやすい名称を
改めようという動きがあるほどです
次回はアミノ酸の生理作用についてお話します
食べる物で身体は作られます
あなたの食べる物一つで今後の身体が変わってきます
ぜひ食べる物にも目を向けてみてください
バレエラボ栄養学はasumiが担当しています
バレエが大好きな方のために少しでもお役に立てるように
大切な身体作りを応援していきます
asumiプロフィール
5歳からクラシックバレエを習い始める
離乳食が進んでいく頃から食物アレルギーが発症
大豆、小麦、卵などのアレルギーの治療をする
中学に入る頃にはアレルギー症状もだいぶ落ち着いてくる
大学で栄養学を学ぶ
栄養士、フードコーディネーター資格取得
現在、
＊健康的な身体作り
＊トレーニング中の身体作り
＊発表会やコンクールの前の身体作り
＊発表会やコンクール後の身体のリカバリー など
様々なシチュエーションによってバレリーナの身体にどんな栄養が必要なのか興味を持ち、栄養学を再び学び始める
バレエラボ栄養学では
＊身体に必要な栄養素などの話
＊素材をどのように調理すると栄養が摂取できるかなどの話
を中心に進めていきたいと思っています
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