バレエラボ栄養学～日本の食生活と栄養①～
2023.05.30
＊食の欧米化＊
日本人の食生活は戦後以降
食の欧米化によって大きく変わりました
油脂類や肉類の多い食事に移行し たことで
エネルギー摂取に占める脂質エネルギー比率は
1960 年は 10.6%だったものの
2015 年には 25.9%と
50 年間で約 2.5 倍も増加しました
このことからもわかる通り
私たちの食生活において
脂質が占める割合は
飛躍的に増えているのです
＊日本人の野菜と果物の摂取量＊
実は
日本人の野菜・果物の摂取量は
世界的に見ても非常に少ないことがわかっており
この野菜や果物 の不足は
栄養バランスに大きく影響していると考えられます
＊食べ物自体も栄養不足＊
店頭に並んでいる野菜や果物は
品種改良や農薬のおかげで
色や形などの見栄えも良く
また、美味しくな りました
しかし一方で
野菜や果物に含まれている栄養価が
減少してしまっているという事実を
ご存じでしょうか
栄養価の減少について
次回詳しくお話します
食べる物で身体は作られます
あなたの食べる物一つで今後の身体が変わってきます
ぜひ食べる物にも目を向けてみてください
バレエラボ栄養学はasumiが担当しています
バレエが大好きな方のために少しでもお役に立てるように
大切な身体作りを応援していきます
asumiプロフィール
5歳からクラシックバレエを習い始める
離乳食が進んでいく頃から食物アレルギーが発症
大豆、小麦、卵などのアレルギーの治療をする
中学に入る頃にはアレルギー症状もだいぶ落ち着いてくる
大学で栄養学を学ぶ
栄養士、フードコーディネーター資格取得
現在、
＊健康的な身体作り
＊トレーニング中の身体作り
＊発表会やコンクールの前の身体作り
＊発表会やコンクール後の身体のリカバリー など
様々なシチュエーションによってバレリーナの身体にどんな栄養が必要なのか興味を持ち、栄養学を再び学び始める
バレエラボ栄養学では
＊身体に必要な栄養素などの話
＊素材をどのように調理すると栄養が摂取できるかなどの話
を中心に進めていきたいと思っています
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YouTubeで
レッスンアンシェヌマン(順序)を
アップしています！！
いつもレッスンを受けているのに自習をしようとしたら、レッスンの順番がわからない時などありませんか？
バーレッスンやセンターレッスンの順序(アンシェヌマン)の説明している動画をアップしています
☆私が今まで受けてきたレッスンの中から抜粋して作っています
☆アンシェヌマン(順序)を説明しているだけの動画ですので右側だけとか、前からの順序だけだったりします
☆バーレッスンからセンターレッスンまで1つのクラスレッスンになっています
自習する時などに使ってくださいね
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「レッスンアンシェヌマン」にアップしています
他にも「トレーニング動画」や「イベント情報」もアップしています
「トレーニング動画」には
バレエ初心者の方でもできるバレエに必要な体幹トレーニングやストレッチもアップしていますので
☆健康的な身体を目指している方
☆美しい姿勢に憧れている方
是非、ご覧ください
動画を見てわからないことなど質問もお気軽にどうぞ、お待ちしています
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体幹、足裏、ストレッチなど、バレエのレッスンにはもちろん必要ですが
バレエを習っていない方でも
美しい姿勢や体幹を鍛え、いつまでも健康的に過ごしていくためにとても必要なトレーニングです
他にも
毎週1本ずつアップされるたくさんのトレーニング動画から
ご自分に必要なトレーニングを選んでできるようになっている
月会費『床の上でのバレエ』もあります
月会費は毎月の課金でご登録の間はいつでも動画が見られます
お好きな場所で、お好きな時間に、ご自分に合ったトレーニングができますし
瀬間亜理砂バレエ教室の生徒以外の方にはLINE@などでフォローアップもあります
オンライン動画講座は、バレエのレッスンに通うことまでは出来ない方にもピッタリです！
オンライン動画講座の良い所は・・・
＊レッスンやブログでお話していることを図や動画で説明していますので、言葉だけよりも解りやすい
＊レッスンのように音楽に合わせて動画と一緒にトレーニング
＊トレーニング回数を数え、耐えながらトレーニングをするのではなく、レッスンのように意識することや注意点など聞きながらトレーニングを行うので、イメージしやすい
＊今までは、レッスンに行かなければ受講できなかったことが
ご自宅で
お好きな時間に
ちょっとした空き時間を利用して
トレーニング１つから出来る
＊聞き逃した時も見直せる
月会費は月謝のように毎月課金、その他のものは買い切りで、登録を解除するまでずっと見ることができます
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バレエラボ栄養学～ファイトケミカルス～
2023.03.28
＊ファイトケミカルスとは？＊
植物だけに含まれている有用成分の総称で
活性酸素を吸収するチカラがあります
これは
植物が環境から受ける様々な影響から
身を守るために生み出された力
であると言われています
皮や種子に多く含まれている
植物の色や香りの素となる成分で
ポリフェノ ル
イソフラボン
リコペン
などをはじめ
数千~数万種類もあるといわれています
＊ファイトケミカルスを味方に＊
数千〜数万種類もあるといわれるファイトケミカルスは
それぞれに異なるチカラを持っています
カラフルな５色の野菜・果物をバランスよく摂ることで
私たちは、さまざまな種類の
ファイトケミカルスを得ることができるのです
緑・白の野菜・果物に 特に多く含まれる
ポリフェノール類
黄・赤の野菜・果物に多く含まれる
カロテノイド類
紫の野菜・果物に多く含まれる
アントシアニン類
しかし日本人は
この５色のバランスが悪く
特に「紫」が著しく不足しています
私たちの体内でも
活性酸素を無害なものに変える酵素が作られていますが
過剰に発生した活性酸素には酵素だけでは対応しきれません
だからこそ
体で作ることができず、高い活性酸素吸収力を持つ
ファイトケミカルス
ビタミン
ミネラルを
食事などでうまく摂取することが大切なのです
食べる物で身体は作られます
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＊トレーニング回数を数え、耐えながらトレーニングをするのではなく、レッスンのように意識することや注意点など聞きながらトレーニングを行うので、イメージしやすい
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バレエラボ栄養学～活性酸素～
2023.02.26
＊活性酸素って？＊
活性酸素は
体内で炭水化物などの物質が
「酸素」を利用して酸素エネルギーに変化する際に発生するため
人間が呼吸して生きていく以上
必ず発生してしまう物質
また
ストレスや喫煙、飲酒、紫外線など
さまざまな外的要因によって
酸素が影響をうけ
活性酸素が発生しやすくなります
現代人の生活では
大量の活性酸素が体に発生してしまっている
とも言われています
＊不調や老化の原因である活性酸素と戦う＊
適量であれば
私たちを守ってくれる働きがある、活性酸素ですが・・・
偏った食生活や悪い生活習慣が原因で
大量発生すると
細胞を傷つけ
不調や老化の原因になってしまいます
活性酸素をコントロールする酵素が
加齢とともに減少すると
活性酸素を無害なものにする仕組みが
うまく働かなくなってしまいます
この状態が続くと
体を構成している脂質、たん白質、酵素や
遺伝情報を担うDNAなどが攻撃を受け
体の機能 が乱れてしまいます
その結果
がんや生活習慣病になりやすくなってしまいます
この活性酸素を吸収する力があるのが
ファイトケミカルス
ファイトケミカルスは
野菜や果物に含まれています
次回は、ファイトケミカルスについてお話しようと思います
食べる物で身体は作られます
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＊トレーニング回数を数え、耐えながらトレーニングをするのではなく、レッスンのように意識することや注意点など聞きながらトレーニングを行うので、イメージしやすい
＊今までは、レッスンに行かなければ受講できなかったことが
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バレエラボ栄養学～油～
2022.10.30
油は過剰に摂り過ぎたり
身体が使わないと脂肪となり溜まっていきます
ですが
必要な油はとらなければいけません
＊酸化油＊
酸化油は身体に良くない油です
酸化=サビと考えてください
老化の原因になり
肝臓、脳、心臓に悪影響が出ます
悪い油はガンやアルツハイマーなどの
原因になるとも言われています
では、身体が喜ぶ油とは・・・
＊オメガ３脂肪酸＊
常温で液状になる不飽和脂肪酸の１つに分類されます
ＥＰＡやＤＨＡなど聞いたことあるのではないでしょうか
サバやイワシなどの青魚に多く含まれます
血液の流れをスムーズにしたり脳や神経の機能維持に必要です
肉の脂は固まりますが
魚の油は固まりません
＊リノレン酸＊
植物油に多く含まれている不飽和脂肪酸で
オメガ３系脂肪酸に属します
人間の体内でつくることが出来ないので
食物からとる必要があり
身体の組織が正常に機能する上で欠かせないため
必須脂肪酸と呼ばれています
古い油が身体に入ってきたら
良い油も身体に入れてあげましょう
油を身体に入れ過ぎてしまったら
燃焼してあげましょう
大豆レシチンで
身体の中で固まった脂を溶かし
ビタミンBで燃やす・・・
その燃焼率を上げるにはガーリックがおすすめです
食べる物で身体は作られます
あなたの食べる物一つで今後の身体が変わってきます
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バレエラボ栄養学～ビタミン～
2022.07.28
ビタミンとは
5大栄養素1つで
脂質や糖質、たんぱく質の代謝を
円滑に進める潤滑油のような働きをします
ビタミンは体内で合成できないので
食品から摂取しなければいけません
ビタミンは
脂溶性ビタミンと
水溶性ビタミンの
2つに分けられ
それぞれに様々な役割があります
またビタミンの多くは
水溶性のため水に溶けやすいです
そのため
いつもの調理方法では
あまり摂取出来ていない可能性もあります
ビタミン不足になると
疲れ
唇・肌の荒れ
冷え症
肩こりなど
様々な不調サインが現れます
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