瀬間亜理砂バレエ教室【BalletLabo栄養学】 レッスンですぐに疲れてしまう時に食べたいメニュー３選
2026.07.22
＜栄養士が考えるメニュー①＞
あさりとトマトのパスタ アボカドサラダ
あさりに含まれる
鉄とビタミンB12は
赤血球の生成や酸素を運ぶ働きをサポート
そこにパスタの糖質を組み合わせることで
レッスンで使うエネルギーを補給
さらに
トマトのビタミンCを一緒に摂ることで
あさりに含まれる鉄の吸収を助ける
「疲れやすいから鉄を摂ろう」
と考えるだけでなく
鉄＋ビタミンC＋エネルギー源となる糖質を
一緒に摂るのがポイント
《asumi’sアドバイス》
「疲れやすいから食べる量を減らす」のではなく
身体を動かすための
エネルギーが足りているかを見直してみて！
＜栄養士が考えるメニュー②＞
鶏レバーと長ねぎの甘辛煮＋じゃがいもの味噌汁
鶏レバーは鉄だけでなく
ビタミンB群も豊富
ビタミンB群は
食べた栄養素をエネルギーとして
利用するために欠かせない！
さらに
じゃがいもを組み合わせることで
糖質を補い
身体を動かすためのエネルギー源を確保する！
《asumi’sアドバイス》
長時間加熱すると硬くなりやすいため
表面を焼いてから煮汁で短時間煮ると
食べやすく仕上がりに！
長ねぎやにんにくなどの
香味野菜を加えると
食欲が落ちている日でも食べやすくなります
＜栄養士が考えるメニュー③＞
えびとひよこ豆のレモン風味サラダ＋全粒粉パン
えびとひよこ豆で
たんぱく質を補いながら
全粒粉パンで
エネルギー源となる糖質が摂ることができる！
さらに
レモンのビタミンCを組み合わせることで
ひよこ豆など植物性食品に含まれる
非ヘム鉄の吸収をサポートできる！
《asumi’sアドバイス》
「植物性食品の鉄は吸収されにくい」
という弱点を
ビタミンCとの組み合わせでカバーするメニュー
普段の食事では
糖質＋たんぱく質を組み合わせて
身体が動き続けるためのエネルギーを
準備しておきましょう！
栄養士・フードコーディネーターの資格を持ち
自身もバレエ経験者である asumi が
大人バレリーナに向けて
「踊り続けるための栄養と暮らし」を綴るシリーズです
このシリーズでは
✔ 食材別の栄養と調理の工夫
✔ 疲れにくい身体づくり
✔ 年齢を重ねた大人のバレエとの向き合い方
など、レッスンだけでは補えない部分を
“日常の食と習慣”からサポートしています
asumiプロフィール
｜栄養士・フードコーディネーター・バレエ経験者
5歳よりクラシックバレエを始め、
松原扶佐子氏、水谷訓子氏に師事
『くるみ割り人形』全幕をはじめ、
『白鳥の湖』『眠れる森の美女』『ショピニアーナ』
『スケートをする人々』など、数多くの古典作品・創作作品に出演
幼少期より食物アレルギー（大豆・小麦・卵）を経験し、
大学では栄養学を学び、栄養士・フードコーディネーター資格を取得
現在は、
・健康的な身体づくり
・トレーニング中の栄養サポート
・発表会・コンクール前後の身体づくりとリカバリー
など、バレリーナの身体と栄養の関係に関心を持ち、学びを深めている。
BalletLabo栄養学では、
バレエ経験者としての視点と、栄養の専門知識をもとに、
大人バレリーナが「食べて、美しく、踊り続ける」ためのヒントを発信中。
2026年6月
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